RECETA: Empanadas de calabaza

Empanadas de CalabazaHace cerca de 3 docenas de empanadas en miniatura.

Ingredientes:

2 huevos, ligeramente batidos
3/4 tazas de azúcar
1 libra de calabaza
1 1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre
1/4 de cucharadita de clavo
1 2/3 tazas de leche
1/2 cucharadita de pimienta
9 onzas de corteza de pastel
Preparación:
Hornea el pastel relleno (sin corteza) en una gran cazuela a 425 grados durante 15 minutos. Mantén cerrada la puerta del horno y reduce la temperatura a unos moderados 350ºF o 180 grados Celsuis y continúa horneando por 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en su centro salga limpio. Enfría sobre rejilla. Haz o compra la corteza de un pastel. Enróllala finamente y córtala en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro. Pon una cucharada de la mezcla de calabaza fresca a un lado del centro del círculo. Pliega más de la corteza en medio del círculo y crispa los bordes hasta que queden firmemente cerrados. Deja tres pequeñas aberturas en la parte superior para la salida del humo, y hornear hasta que la corteza sea del color oro-marrón. Sirve a temperatura ambiente.

auspicio de bloghogwarts.com

jaja no em gusta muxa la calabaza si q esta no la are